పుట్టగొడుగులు ఉత్కంఠభరితమైన వివిధ ఆకారాలు, రంగులు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి. ముఖ్యంగా శరదృతువులో, పుట్టగొడుగుల వేటగాళ్ళు వాటిలో రుచికరమైన వాటిని కనుగొనడానికి, వాటిని వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం చేయడానికి మరియు రుచిగా తినడానికి అడవుల్లోకి వస్తారు. అయినప్పటికీ, వాటిలో విషపూరిత పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయని అందరికీ తెలుసు మరియు వాటి మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం. అయితే పుట్టగొడుగులు నిజంగా విషపూరితమైనవేనా?
ఫ్రెడరిక్ షిల్లర్ యూనివర్శిటీ జెనా మరియు లీబ్నిజ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ నేచురల్ ప్రొడక్ట్ రీసెర్చ్ అండ్ ఇన్ఫెక్షన్ బయాలజీ పరిశోధకులు – హన్స్ నోల్ ఇన్స్టిట్యూట్ (లీబ్నిజ్-హెచ్‌కెఐ) ఈ ప్రశ్నను పరిశోధించారు మరియు ఇటీవల మస్కారిన్‌పై ఒక అధ్యయన ఫలితాలను ప్రచురించారు. ఈ టాక్సిన్ వివిధ పుట్టగొడుగులలో కనిపిస్తుంది, వీటిలో బాగా తెలిసినది ఫ్లై అగారిక్ (అమనితా మస్కారియా), ఇది టాక్సిన్‌కు దాని పేరును కూడా ఇచ్చింది. అయినప్పటికీ, మస్కారిన్ యొక్క అధిక సాంద్రతలు క్రాక్ పుట్టగొడుగులు మరియు కొన్ని గరాటు పుట్టగొడుగులలో కనిపిస్తాయి. జెనా విశ్వవిద్యాలయంలోని ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫార్మసీ ప్రొఫెసర్ డిర్క్ హాఫ్‌మీస్టర్ నేతృత్వంలోని బృందం మరియు లీబ్నిజ్-హెచ్‌కెఐలోని అతని బృందంతో అనుబంధం కలిగి ఉంది, ఇప్పుడు మస్కారిన్ పుట్టగొడుగులలో ఉండటమే కాకుండా నిల్వ చేయబడిందని చూపించగలిగింది. హానిచేయని పూర్వగామిగా మరియు పుట్టగొడుగులు గాయపడినప్పుడు మాత్రమే విడుదల చేయవచ్చు.
దాచిన విషాలు
మస్కరిన్ 150 సంవత్సరాల క్రితం మొట్టమొదటి ఫంగల్ టాక్సిన్‌గా కనుగొనబడింది. ప్రస్తుత అధ్యయనం అది నిల్వ చేయబడిందని రుజువు చేయగలిగింది, ఉదాహరణకు, తక్కువ విషపూరితమైన 4′-ఫాస్ఫోమస్కారిన్ రూపంలో రివ్వులెట్ మష్రూమ్ (క్లిటోసైబ్ రివులోసా). “ఇతర పదార్ధాలు కూడా ఉన్నాయని సూచనలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే స్వచ్ఛమైన మస్కారిన్ మస్కారిన్ కలిగి ఉన్న పుట్టగొడుగు కంటే భిన్నమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.,” అని హాఫ్‌మీస్టర్ బృందంలోని డాక్టరల్ విద్యార్థి సెబాస్టియన్ డోర్నర్ చెప్పారు. పండిన గరాటు పుట్టగొడుగును తప్పుడు పుట్టగొడుగు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు నిజమైన పుట్టగొడుగుతో సులభంగా గందరగోళానికి గురవుతుంది. పుట్టగొడుగును కత్తిరించడం, ఉడికించడం లేదా జీర్ణం చేయడం ద్వారా దెబ్బతిన్నప్పుడు మాత్రమే ఎంజైమ్ విడుదల అవుతుంది. ఈ పూర్వగామి అణువు నుండి వచ్చే విషపూరితమైన మస్కరిన్, అయితే, మస్కారిన్ దాని క్రియాశీల రూపంలో ఇప్పటికే ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, జంతువులు దెబ్బతిన్నప్పుడు, రక్షిత ప్రతిచర్యలను చూపడం అసాధారణం కాదు ఉచిత క్రియాశీల మస్కారిన్ మరియు “దాచిన” నిష్క్రియ మస్కారిన్, తిన్నప్పుడు మాత్రమే చురుకైన విషంగా మారుతుంది, ఫన్నెల్ పుట్టగొడుగుల వంటి కొన్ని రకాల పుట్టగొడుగుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అత్యవసర ఔషధం కోసం సంభావ్యంగా ముఖ్యమైన పరిశోధనలు
బృందం యొక్క ఫలితాలు ఇప్పుడు “అంగేవాండ్టే కెమీ – ఇంటర్నేషనల్ ఎడిషన్” జర్నల్‌లో ప్రచురించబడ్డాయి. కొన్ని రకాల శిలీంధ్రాల యొక్క వాస్తవ ప్రమాదాన్ని బాగా అంచనా వేయడానికి మరియు విషాన్ని మరింత సమర్థవంతంగా చికిత్స చేయడానికి వారు వైద్యులు మరియు టాక్సికాలజిస్టులకు సహాయపడగలరు. మస్కారిన్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ ఎసిటైల్కోలిన్ ద్వారా సిగ్నల్స్ ప్రసారంలో జోక్యం చేసుకుంటుంది మరియు శాశ్వత ఉత్తేజానికి దారితీస్తుంది. పర్యవసానాలు పెరిగిన లాలాజలం మరియు లాక్రిమేషన్, చెమటలు, వాంతులు, అతిసారం, రక్త ప్రసరణ పతనం మరియు ప్రాణాంతకమైన గుండె పక్షవాతం కూడా. పాయిజన్ ఇప్పటికే ఉచిత రూపంలో తీసుకున్నారా లేదా శరీరంలో మాత్రమే సక్రియం చేయబడే పూర్వగామిగా ఉందా అనేది అప్రస్తుతం. తినదగిన పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా గుర్తించడం అనేది ఆనందించే మరియు నిర్లక్ష్యపు మష్రూమ్ భోజనం కోసం ఇప్పటికీ ముఖ్యమైన అవసరం.
డిర్క్ హాఫ్‌మీస్టర్ బృందం మరియు లీబ్నిజ్-హెచ్‌కెఐలో విభాగాధిపతి మరియు జెనా విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రొఫెసర్ అయిన క్రిస్టియన్ హెర్ట్‌వెక్ నేతృత్వంలోని బృందం మధ్య సహకారంతో ఈ పని జరిగింది. ChemBioSys సహకార పరిశోధనా కేంద్రంలో భాగంగా జర్మన్ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్ ఈ అధ్యయనానికి నిధులు సమకూర్చింది.
